中国進出案件の中で、上海で店舗をかまえて、商売してみたいと考えている経営者が結構いる。過去になんどか、飲食店の進出案件を携わったことがあるが、なかなか、良い物件に出会うことが出来ない。店舗探しに苦労をした経験があった。
理由は、人気の物件は、大家さんが強気、もっと、困るのが、第一の大家、第二の大家、第三の大家と言う風に、また貸しをしているケースを多く見受ける。
誰が、一体本当の大家さんなのかと、考えてしまう。
特に、飲食店の場合は、店舗探しに問題なるのが、煙の問題がある。例えば、路面店でも上に住宅がある場合がよくある。そうなると、真上に住んでいる住民に迷惑にならないように、排気のダクトが必要になる。
排気ダクト金をかけて、作れば問題がなくなる物権もあれば、その物件自体が、飲食店を開いてはいけないという物件も有る。
また、ガスの配管なども、物件によっては、通っていな場合もあり、ガスが使えなく、電気だけと指定している物件もあり、火力の強い料理を売りにする場合は、そのような物件では、飲食店を開けないことになる。
良い物件が、運よく見つかっても、大家さんの問題。物件が持っているいろんな条件などが、自分が出店してみたい店舗イメージと一致することができるかなど、理想的な物件に出会うのが非常に難しいのである。
海外からの出展希望者は、店舗探しの時点で、疲れてしまうケースが多い。
店舗が決まり、いざ内装をやり直そうと言う場合にも、消防局の許可を得るにも一苦労する。
消防局の消化設備の要求に合わせた店舗作りが要求され、衛生局からも、衛生管理のための細かい話を聞かされる。
その要求を満たさなければ、開店できないのである。
中国で店舗商売をするのは、相当根気がいる作業である。
このことは、中国人も良く分かっており、いろいろ根回しをしているのである。
出展者である外国人投資家は、その感覚が分からず、自分の意思を突き通そうとして、地元の役所、大家さんなどから、反発を獲て、最後は、誰にも協力されなくなり、あえなく、撤退という企業も、過去に何度か見た。
やはり、上海で店舗商売をしようと思うならば、まずは、地元への根回しを、先にする必要がある。
ナンセンスな作業だと、思われがちだが、路面店などの店舗商売では、これをきちんとしなければ、よくいじめられる。
地元の同業者から、いろいろ情報を役所に流され、検査に来るケースや、新聞広告を出して、宣伝していると、よく分からない人から、なにか不思議な電話がかかってきて、きちんと許可を取っていても、『あなたの企業は、違法な行為をしている』などといって、嫌がらせをされるケースも過去に聞いたことがあった。
やはり、地元に強い何かをもって、作業していかなければ、外国人だけで、勝手に、事業展開をしようと、店舗商売を考えても、なかなか難しい。
店舗を開店してきてからも、よく税務局、衛生局、公安局、労働局などの方が、店舗にやってきて、いろいろ話をしていく。
どこまで、話を聴いたら良いのか、改善したら良いのか？分からなくなるが、このような行政対応になれたスタッフがいなければ、毎回、部下から、報告を受けていると管理者の日本人の方が、その対応に疲れきっている人を良く見る。
上海で店舗商売は、人口が多く、密集しているので、魅力的かもしれないが、逆に言えば、店舗運営の裏側での努力と苦労が常にあることを理解する必要がある。
もっと、困ることは、大家によっては、その店がはやってくると、『契約を破棄しても、途中で出て行って欲しい』と言い出す方もいるのは、事実だ。
また、契約更新時に、非常に高い値上げを言われることも有る。
私が、過去に経験したことで言えば、私の会社が昔借りていたオフィスが、契約更新時に、大家さんが、突然、『物価もあがったから、４０％値上げする。』と
理解できない値上げを言ってきた。
その結果、オフィスを移転したのだが、賃貸物件の安定的にどのように借りるか、また、借りる際の大家の性格を見抜く、洞察力も必要になるだろう。
中国で、商売していると、商売する場所で、悩まされることが、よくある。
■ 中国進出説明会 ＩＮ 東京四谷
■ 日時 9月2日 午後7時～午後9時４５分 開催
■ 場所 東京都新宿区四谷1-8-6
ホリナカビル 302号室(第一会議室）
※ 中国進出を計画されている個人、法人の方を対象に説明会を開催いたします。
特に、今回は飲食店の進出について詳しく説明いたします。後半は、中国における会社登記の方法、商法、税法について基本的概略について説明いたします。
講師 原田 諦 飲食ビジネスコンサルタント
小谷 まなぶ 中国貿易・中国進出コンサルタント
参加費用は、無料 定員 40名
参加申し込みフォーム
http://my.formman.com/form/pc/Qop81rWVtDTMoxPm/
詳細の案内のHOMEPAGEは、 http://www.sh8.net/
